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东坡肉是哪个省的名菜
03-02
浙江。在属于偏南方的地域,特别是江南地区都可以看到东坡肉的身影,其实东坡肉原本是属于浙江省的名菜,是由古代诗人苏东坡发明出来的。东坡肉的主要烹饪方法是炖和蒸,做好的东坡肉口感比较香滑,在做东坡肉时,选用的原材料主...
连云港的海鲜名菜有哪些 疫情期间连云港的海鲜能吃吗
02-21
连云港市海州湾是全国八大渔场之一,它拥有美丽的自然风光和美味的海鲜,可是由于疫情的影响,许多连云港的人们很担心疫情期间连云港的海鲜能吃吗?下面让我告诉大家。一、疫情期间连云港的海鲜能吃吗尚不清楚哪种类型的动物...
芋头烧鸡怎么做简单又美味 川味家常名菜
02-23
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡:1只芋头:若干辅料葱:适量姜:适量蒜:少量干辣椒:少许花椒:少许豆瓣酱:少量酱油:少许八角:少许山柰:少许盐:少许白糖:少量食用油:少许具体步骤1.鸡和芋头洗净,切块...
小鸡炖蘑菇粉条的做法 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做
01-01
食材明细主料小鸡(一只)干榛蘑(一小把)粉条(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤1、准备小鸡一只,锅中烧开水沸水烫一下。2、我这里面还...
特色名菜豆豉鱼怎么做简单又美味
02-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟豆豉鱼是川菜中一道特色名菜,加入郫县豆瓣煮出来的鱼味道已经深深融合在一起,会让你感觉到豆豉的魅力。豆豉鱼吃起来外酥里嫩、美味可口很适合小朋友食...
贵州有哪些小吃名菜
01-26
豆花面、羊肉粉、酸汤鱼、辣子鸡和状元蹄等。豆花面是贵州遵义当地的一道色香味俱全传统小吃,以面条为主要烹饪材料,口感柔软适中,口味咸香。贵州遵义羊肉粉,选用在遵义生长的肉质较好的黑山羊或麻羊熬汤,用的粉是手工水粉...
罗汉大虾的做法 宫廷、官府名菜“罗汉大虾” 罗汉大虾怎么做
03-01
““京味儿三大虾”是北京著名的海味菜肴。这三种虾是,“油焖大虾、琵琶大虾和罗汉大虾”,其三种做法是,一焖,一炸,和双拼。其中,尤以双拼制作的“罗汉大虾”最为著名。它出自宫廷,是满汉全席中的一道名菜,但正宗的宫廷的做法...
粤菜名菜多吗
04-11
多,粤菜也就是熟知的广东菜,是中国传统四大菜系之一。粤菜名菜很多,基本都非常好吃。粤菜是一种极具广东地方风味的菜系。大部分居住在广东、福建一带的居民都爱吃粤菜,而且对于粤菜的烹饪也都相当在行。粤菜十大经典名菜...
江浙名菜——菠菜炒鸡蛋
04-19
众所周知,菠菜含有丰富的铁元素和胡萝卜素以及维生素C和维生素K等,其中蛋白质的含量更是超过众多蔬菜,可谓是营养模范生。同时鸡蛋也含有丰富的非蛋白质,如果你想做一道营养健康又能迅速上手的菜,那么菠菜炒鸡蛋绝对是不会...
鹰嘴豆泥的做法 教你做阿拉伯名菜:鹰嘴豆Hummus 鹰嘴豆泥怎么做
01-09
“鹰嘴豆泥,英文名叫Hummus,是一道非常传统的阿拉伯菜。这是一种在中东十分常见、基本每餐都不可或缺的配菜。也是阿拉伯风格餐厅里的必点菜。鹰嘴豆这种硬邦邦、难煮又难嚼、在古时候只被农民和穷苦人拿来填肚子的豆子...
小笨鸡炖榛蘑的做法 #东北名菜#小笨鸡炖榛蘑 小笨鸡炖榛蘑怎么做
01-07
食材明细主料小笨鸡(半只)干榛蘑(适量)辅料生抽(2勺)料酒(1勺)十三香(少许)葱(适量)盐(适量)蚝油(1勺)八角(1个)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小笨鸡炖榛蘑的做法步骤1、笨鸡半只,斩成小块,洗净2、焯水,去除血沫3、温水再次冲洗...
中国四大名菜都有哪些 美食大汇总
06-18
我们国家的菜系有很多,而且在不同的地区也拥有不同风味的美食。美食不仅可以让我们填饱肚子,补充我们身体的能量,维持我们身体正常的新陈代谢,还可以让我们的嘴巴得到满足,让肠胃得到慰藉。很多人说人来到世上就是为了吃东...
剁椒鱼头的做法 川湘名菜,剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
01-03
“剁椒鱼肉,是湘菜?川菜?反正现在只要是个饭店,基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜,属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复杂的菜品,其实烹饪非常简单方便,不...
让我们了解川菜的美味 川菜有哪些名菜
04-18
中国有八大菜系,川菜就是八大菜系当中的一种。川菜主要来自于四川重庆一代,主要以鲜香麻辣为主,川菜很多人都喜欢吃,那么今天我们就一起来了解一下川菜有哪些名菜,以后我们去川菜馆的话就可以点它的招牌菜了,相信一定会给我...
海南特色名菜有哪些
04-26
文昌鸡、椰子蟹、东山羊、椰蓉鸡、海南粉、清补凉鸡汤、煎棕、热带水果等。清补凉鸡汤是一道以鸡肉、薏米、莲子、淮山、红枣、芡实、干葛、百合、玉竹枸杞等各种食材一起熬制而成的鸡汤,夏季饮用可以去火降燥。文昌鸡...
蒜香熏豆卷的做法 东北名菜“蒜香熏豆卷” 蒜香熏豆卷怎么做
03-01
“两年前去东北探亲,路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康,老人过去和自己的师傅,曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭,少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后,他便和师傅开饭馆,直至三十多年前赋...
特色名菜——一品豆腐的家庭制作方法图解
12-30
一品豆腐,是一道经典的孔府名菜,菜中的豆腐经烹调后更为白细,吃来也更加鲜嫩。因其极具风味且营养丰富而为人所爱食。而“豆腐”,冯骥才先生有言——“养育龙种,豆腐有功。”一品豆腐,也的确是豆腐中的尚品之作了。另外,这道...
上海名菜四喜烤麸怎么做 上海名菜四喜烤麸的做法
12-28
“四喜烤麸属于上海本帮菜,有着上海菜的显著特色——浓油赤酱,成菜酱香浓郁,油润绵软又有弹性,鲜咸中透着甜蜜,配菜木耳脆、花生香,口感丰富,十分下饭。所谓四喜,是指烤麸、木耳、黄花菜、花生米四种食材。但又有一种说法:四喜...
杭州有什么好吃的菜肴之八大名菜
03-16
杭州的菜系源远流长,因为杭州也是一个山清水秀,是中国八大菜系之一的浙菜;所以杭州的小吃非常多,下面小编就介绍了关于杭州有什么好吃的八大名菜,如果您到杭州旅游就一定要品尝这些有名的菜肴哦,一定会让你唇齿留香,垂涎欲滴...
大盘鸡的做法 新疆名菜“大盘鸡” 大盘鸡怎么做
01-05
““大盘鸡”是一道新疆名菜,主要原料以鸡肉和土豆块为主,再加以青椒、红椒、洋葱等配菜制作而成,不仅色彩鲜亮,营养丰富,以浓郁的酱汁烧制出爽滑的鸡肉和软糯甜润的土豆,一盘味道鲜美可口的大盘鸡出锅了。”食材明细主料鸡...
传统名菜榨菜肉丝怎么做简单又美味
01-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟榨菜肉丝我们都知道它的做法是非常简单的,毕竟原料易得,它虽然属于川菜系,作为四川省传统名菜,但是流传是比较广泛的,同时受到南北方人的喜欢,比如经常受到...
东坡肉是哪里的一道名菜
12-28
东坡肉其实就是红烧肉的升级版,它一块儿一块儿的看上去红润油亮,特别的诱人,一口咬下去,精肉不柴,肥肉不腻,软糯可口,甜香入味。那么大家知道东坡肉是哪里的一道名菜吗?今天就跟大家具体来介绍一下。一、东坡肉是哪里的一道名...
江西名菜莲花血鸭怎么做 江西名菜莲花血鸭的做法
12-30
“莲花县路口镇庙背实拍”食材明细主料麻鸭(两斤左右)用盐水接的鸭血(全部)辅料新鲜辣椒(半斤左右)生姜(20克左右)调料茶油(一勺)盐(按口味适量)食用油(一两)自制黑米酒(半两)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)江西名菜莲花血鸭的做法...
十大名菜是什么
02-28
北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡以及清蒸武昌鱼。北京烤鸭是十大名菜之一,选取优质鸭子,用果木炭炙烤而成,食用时片成片,裹上面皮以及黄瓜丝等配菜一起食用,鸭肉...
湘菜有哪些名菜
02-27
湘菜代表菜可以分为两个部分,官府湘菜和民间湘菜,祖庵豆腐、祖庵鱼翅即红煨鱼翅等祖庵湘菜以及百鸟朝凤、子龙脱袍等就是官府湘菜中的代表,辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味合蒸、栖凤渡鱼粉、永州血鸭、邵阳猪血丸子等等都是民...
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