酿豆腐怎么做简单又美味 美味的客家菜

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：适量
去皮五花肉 ：适量
鲜鱼肉 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块，去皮五花肉、鲜鱼肉洗净，切粒、剁碎

2. 猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌上劲

3. 在每块豆腐中间挖一个小洞，放入肉馅

4. 平锅放油，放酿好的豆腐煎至两面金黄

5. 取出煎好的豆腐，放入沙锅，加清汤、盐、胡椒粉烧至熟，加鸡精 调味即可