高压锅的知识精选

可以。用高压锅只需要半个小时的时间，用普通锅炖需要的时间会长一点。猪蹄炖黄豆之前需要把猪蹄洗干净之后过水焯一下，这样可以有效的去除猪蹄的腥味，而且这样焯过的猪蹄吃起来口感更佳。购买猪蹄的时候需要挑选一下，可以...

食材明细主料猪梅花肉（600g）辅料葱（适量）八角（2个）老抽（1勺）生抽（1勺）腐乳汤（3勺）花椒粒（3颗）盐（1勺）料酒（2勺）水（适量）冰糖（20g）香叶（3个）姜（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）樱桃肉的做法步骤1、食材备好2、肉洗净下水煮至断生，撇去浮末...

“鸡爪很多做法，今天用高压锅酱”食材明细主料鸡爪（400克）辅料酱油（适量）盐（适量）香叶（适量）五香粉（8克）醋（适量）料酒（适量）八角（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香酱鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪去指甲备用2、放入锅里搅拌好...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料柴鸡：半只香菇（干香菇最好）：几朵辅料大枣：若干枸杞：若干盐：适量葱：几段姜：几片蒜：几颗白胡椒粉：适量料酒：适量具体步骤1.我是一个用大蒜做汤的奇葩妹子；2.先将...

“严冬的季节，寒风凛冽，滴水成冰，对于朝九晚五的上班族来说，渴望回到家马上就有一桌热呼呼的饭菜来缓解体温和饥饿。可是对于那些没和父母一起住的班族们那就很难享受到这些了，更不用谈用一个砂锅慢慢熬美食了，那怎么办？别着...

“高压锅酱肘子，想吃酱肘子，嘴急，用高压锅做，一小时内搞定。酱肘子热着吃香。去骨放凉后切成肘花，用热烙饼家着吃，或者蘸蒜醋汁吃都很不错。”食材明细主料猪后肘（2个）辅料白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）花生油（适量）葱段（2-3块）姜块（适...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟众所周知猪蹄富含胶原蛋白，能有效延缓衰老，爱美的妹子们应该多吃。但是用砂锅煲猪脚往往会花上几个小时不等，美食当前，怎奈还要等上这么久，既然如此，那就用...

“莲藕属根茎类食材，根茎粗壮、肉质细嫩、色如白雪、鲜脆甜爽。含铁量较高、并含有大量维生素C及食用纤维，营养丰富。炖莲藕(片)汤口感软糯、汤鲜味美易消化吸收。”食材明细主料莲藕（1个）料酒（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）生抽...

5-10分钟。蒸螃蟹之前要把螃蟹清洗干净，在洗之前先把大闸蟹放入盐水中浸泡，把体内的沙子吐干净，之后可以用小刷子清洗，特别要注意大腿和肚子上的泥，蒸螃蟹的时间可以依据螃蟹个头大小适当调整，蒸的时间如果太久会影响螃蟹肉...

10-15分钟。海参的肉质比较的肥厚，吃起来Q弹美味。海参在炖之前要用清水浸泡30分钟后在放入高压锅里炖制，海参瘦肉汤，海参排骨汤，海参炖鸡汤，海参蒸鸡蛋羹。海参在保存的时候要用袋子装好放在阴凉干燥的地方保存能保存1-2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料板栗：水：辅料盐：白糖：具体步骤1.超市买的板栗2.要用到厨房剪刀3.一个个剪开小口子4.清洗一下，入锅放点盐，很少量的5.少量白糖6.正好农村带回来的柚子，比超市...

食材明细主料猪蹄（750克）辅料冰糖（几个）干辣椒（几个）姜（适量）八角（两个）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）高压锅焖猪蹄的做法步骤1、准备好猪蹄。2、清洗干净。3、猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡：适量辅料干香菇：适量木耳：适量葱：适量姜：适量具体步骤剁掉鸡头鸡屁股，鸡脖子的皮剪去.顺着关节依次拆开鸡爪-鸡腿-鸡翅-鸡脖子.干香菇木耳用温水泡...

“省时但一样好吃。”食材明细主料大鹅（少半个）辅料葱（1块）姜（4片）调料八角（1个）料酒（适量）生抽（2勺）老抽（适量）盐（3勺）油（适量）花椒粒（3个）蒜（1瓣）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）高压锅版炖大鹅的做法步骤1、备好食材，葱姜洗净切好。2、...

6-8分钟。毛豆两头需要剪掉，这样更容易清洗下，口感也更好。毛豆搭配料酒，食盐和姜，味道会更佳。用高压锅需要检查锅盖中心的那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常，以保证安全。需要注意用高压锅压毛豆时间不早超...

“这是婆婆的作品，决对原创，我帮着发表了。我给取名“张氏皮冻”，婆婆做的酱牛肉也是一绝，今后陆续会有“张氏”系列推出。”食材明细主料猪肉皮（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）配料花椒（适量）大料（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时高压锅酱牛肉这道菜是一道家常小菜。其实对于很多人来说，应该都特别喜欢高压锅酱牛肉了。因此，在招待客人的时候，可以多多使用这道菜。比较考验畜技。但...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天下班后和同事一起去饭店吃饭，两个人点了三个菜，想再点一个汤时～一直在排骨汤和鸡汤犹豫不决。不过最后选了高压锅炖排骨汤。本以为也就那样，想不到当...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪蹄：2只辅料葱白：一根姜：6片花椒：10粒豆豉：一勺郫县豆瓣酱：两勺干辣椒：一把小茴香：一小撮大料：2个香叶：2片冰糖：10块盐生抽老抽：各适量料酒（或啤酒）：酌情具体步...

20-30分钟。用高压锅蒸烧白软糯、油而不腻。高压锅蒸食物原理是达到一定沸点对水施加压力，高温而不沸腾，加快烹饪食物熟的速度，也能避免沸点降低煮不熟食物。烧白是用五花肉、白糖、酱油、盐等食材与调味料制作成。煮熟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟高压锅酱牛肉这是一道家常小菜，但比较油腻。虽然吃起来爽口尽兴，而且比较滋补，毕竟高压锅酱牛肉的作用是非常丰富的，可以滋养补身体，滋阳气方面更是首选。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料栗子：1000辅料水：适量具体步骤1.准备栗子2.凉水洗净放适量的水水不用多放和栗子平齐3.盖上高压锅盖不加伐4.水汽烧干打开盖5.小火炒，炒好的栗子非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪脚：半只辅料指天椒/干辣椒：3个（较辣口味，可酌情添加）八角：五朵桂皮：手指大块的两块大蒜子：7-8颗料酒：3勺姜：5片冰糖：5颗香葱：两根老抽：3勺盐：适量具体步骤猪...

绿豆是人们日常生活中一种比较常见的豆类食品，营养物质丰富，营养价值高，并且口感纯正，具有很高的药用价值和经济价值，很多人都喜欢用绿豆做汤做粥甚至做一些比较好吃的菜肴。有很多人喜欢用高压锅煮绿豆汤，那么，高压锅煮绿豆...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟高压锅煲猪脚是一道非常好吃的美食，这道美食健康营养，猪蹄中富含大量的胶原蛋白，就要养颜美颜的功效。黄豆中含有大量蛋白质和维生素，可以补充人体所需要...