尖椒豆腐汤怎么做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：切成一厘米见方的小块
泡椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 热锅放油烧至八成热，放入葱花姜爆香后，放入切好的泡椒轻轻翻炒一下。

2. 加入适量盐，放入备好的高汤，没有高汤可以加热水。

3. 待汤烧开，放入切好的豆腐块，翻滚两分钟，豆腐不怕煮。

4. 加入少许鸡精和料酒调味，然后勾淀粉出锅，最后撒上葱花。完成了。

烹饪技巧

没有泡椒也可以用尖椒代替，我用的是超市卖的泡椒。