大家知道怎样炒尖椒干豆腐这款美食吗，这款美食的口感是比较辛辣的，如果口感比较清淡的人是不推荐吃这款美食的，并且这款美食吃了可以改善我们的味觉，让我们吃的更多，是很不错的美食，干豆腐的口感吃起来比较细腻，很多人都爱吃。
一、怎样炒尖椒干豆腐
干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如"京酱肉丝"用干豆腐包裹味道最佳。此外，还可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，几乎无所不能，最著名的是那道"尖椒炒干豆腐"。
1.干豆腐切成菱形块
2.青椒去蒂去籽滚刀块
3.取适量葱姜蒜切末
4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。
5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香。
6.放入干豆腐，翻炒均匀。
7.淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。
8.转中火炖至汤汁收浓。
9.放入青椒块，翻炒2分钟，加盐调味即可。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒
三、营养分析
1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
四、适合人群
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;
2. 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
五、食疗作用
适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。
了解了怎样炒尖椒干豆腐以后，我们又学会了一款家常菜，这款美食是比较受到年轻人喜欢的一款美食，老年人一般不是很喜欢吃，孩子也要少吃，虽然口感不错，但是吃了对于孩子的肠胃系统不是很好，严重的还可能导致便秘发生哟。
