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主料
辅料
具体步骤
1. 干豆腐抄水,切丝。
2. 肉切丝,姜切两片。葱切沫。
3. 辣椒切块,水淀粉半碗。
4. 油适量,待油热了,依次放入肉,葱沫,姜,辣椒,翻炒一小会,炒至肉没有血色,倒入两勺酱油。
5. 倒入干豆腐丝,放入一勺盐。翻炒一分钟。
6. 倒入水淀粉。(边倒入,边用锅铲翻动菜。)
7. 出锅,装盘。
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