香辣尖椒油豆腐炒梅豆色香味俱全。有尖椒的香辣，豆腐的香软以及梅豆的清香。作为一道下饭菜，不失为餐桌上的珍宝。尖椒有开胃促进消化，增进食欲的作用。豆腐又是豆类，营养极高。而梅豆作为豆类有益肾抗肝癌的作用，并且可以减少油豆腐的油腻感。
主料
梅豆 ：130尖椒 ：70
油豆腐 ：90
辅料
生抽 ：2汤勺油 ：3汤勺
白砂糖 ：1/4小勺
盐 ：1/4小勺
具体步骤
食材：梅豆（已摘洗）、尖椒（已清洗切开）、油豆腐
将油豆腐放在案板上切开
烧锅加3汤勺油烧热，下入已摘洗好的梅豆和切好的油豆腐翻炒翻炒
接着，加适量的清水
翻炒翻炒至熟
然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒
最后，加2汤勺生抽
加1/4小勺白糖
加1/4小勺盐
调味炒匀，即成
