干豆腐是很美味的存在，在制作的时候最好将其切成丝状或者条状，吃起来尤为方便。而尖椒干豆腐里面的重头戏其实是猪肉，虽然名字里没有提及，但是刚刚出锅的时候就能闻见阵阵的肉香味。最后加入尖椒翻炒，味道十分浓重，吃上一口爽极了。
主料
尖椒 ：10干豆腐 ：50
猪肉 ：100
辅料
淀粉 ：适量鸡粉 ：适量
盐 ：适量
1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。主料是干豆腐。
