豆腐本身是白色的,很软,在经过炸之后,会在豆腐表面有一层炸酥后的脆皮,吃起来非常可口,同时豆腐本身的白色会变成红色带上小葱花,就特别的好看,光看颜值就够养眼的啦。不过虾米尖椒豆腐也很好吃,咬到嘴里会有酱汁溢出,吃起来心情也很好,大家可以尝尝的。
主料
虾米 :30尖椒 :2个
干豆腐 :200
辅料
姜 :适量葱 :适量
玉米油 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.干豆腐切条。
2.尖椒切丝。
3.虾米洗净。
4.切葱花姜蒜。
5.热油炒香葱姜蒜花椒粉,加入虾米大火炒。
6.加入干豆腐蚝油,加一点水炖一下。
7.加入尖椒炒2分钟,出锅前加入适量盐。
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