茭白为什么里面有黑点点

过老了。茭白内壁出现黑点点，就说明茭白没有及时被采摘过老了，没及时被采摘下来的茭白内部组织变大，导致黑粉菌孢子就会附着在其缝隙之中，但其实这黑粉菌孢子并不会被人体造成危害，所以当茭白出现少许黑点也是可以食用的，但在口感是没有那么好的。