茭白切片里面有黑点能吃吗

能。茭白是一种生长在淡水中的蔬菜，又称水中第一宝，具有很高的视野价值。茭白的生长离不开一种叫做菰黑粉菌的真菌，可以说没有这种真菌，就没有茭白。当切开茭白，发现切片有黑点时，这些黑点其实是菰黑粉菌，完全可以食用。茭白会有这些黑点，是因为放太久不再鲜嫩，所以食用起来只是口感略微差点。