茭白里面有点黑了还能吃吗

不能吃。茭白切开后，肉质变黑，带有异味，说明茭白变质，不能食用。茭白切开后，里面有些许的黑点，属于真菌，可以正常用于烹饪。茭白一般指菰，原产中国及东南亚，属于水生蔬菜，现在在日本、俄罗斯等地均有分布。茭白可以用于制作茭白炒肉、凉拌茭白、茭白炒鸡蛋等美食。