茭白时间长了里面有黑点能吃吗

可以。茭白主要在水中生长，若茭白切开看见黑点，也情况正常，黑点实质是寄生在茭白茎部的一种叫菰黑粉的菌类植物。茭白不仅口感脆嫩，容易下饭，做法还比较简单，常见的菜式是茭白炒肉片，茭白炒鸡蛋，油焖茭白，青椒雪菜炒茭白丝等等。这些菜式都是鲜甜可口，家常必备。