茭白里面有黑点还可以吃吗

可以。茭白里的黑点是一种真菌的种子，又叫孢子，这种真菌一直寄生在茭白的缝隙里，与茭白是共存关系，受季节和时间的影响，茭白变老了，真菌也会老，就会开始长孢子，所看到的黑色小点就是孢子，这是正常的现象，可以放心食用。茭白可直接清炒或者搭配肉炒食。