为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆

鲜龙眼烘干后，成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色，口感多汁，果肉极嫩，烘干后果肉为金黄色，汁水比较少，口感会更甜。龙眼干的吃法多样，可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时，将龙眼的外壳去除，直接食用即可。龙眼干煮粥吃，可以搭配红枣、莲子等一起煮。