茭白切开里面有很多黑点能吃吗

能。茭白里面的黑点是菰黑粉菌孢子。茭白切开后里面有少量的黑点，是可以食用的，但黑点过多，则不建议食用。茭白一般指菰，属于水生蔬菜，原产中国以及东南亚，主要分布在亚洲温带以及欧洲等地。茭白的烹饪方式多样，可以制作油焖茭白、蚝油茭白、茭白烧肉等美食。