清炒的知识精选

“第一次看到芡实梗还以为是莲藕梗呢，都说叫鸡头杆，听的我云里雾里，回来百度一下，原来是芡实梗。第一次买它，实在是它太漂亮了，我一向抗拒不了美得东西，没想到回来一吃还真不错，从此成了我家桌上常客。”食材明细主料芡实梗（一...

食材明细主料野生干木耳（20g）百合（一颗）辅料玉米油（40ml）香葱（几根）配料盐（3g）鸡精（2g）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）百合清炒木耳的做法步骤1、干木耳提前用温水泡发。2、泡发好的木耳洗净沥干水分。3、百合剥开、洗净沥干水...

“本来是想做凉拌双耳的，可是后来改做了清炒双耳。但味道还是一样不错哦！”食材明细主料黑木耳（300克）银耳（200克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）味极鲜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒双耳的做法步骤...

食材明细主料茄子（1根）鸡脯肉（适量）辅料小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料精盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒茄丁鸡丝的做法步骤1、1、鸡脯肉切丝用盐、酱油腌10分钟。待用。2、2、茄子带皮洗净切成...

“从我开始买杏鲍菇时我就非常喜欢吃它了味道很香特别是配上蚝油，这样的味道让我天天吃素菜也行啊！做法非常的简单，而且没有什么难度”食材明细主料杏鲍菇（适量）长豆角（适量）辅料红辣椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适...

“土豆青椒胡萝卜可以说是经典的绝配，也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富，而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类...

“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，选用新鲜的大头虾，用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美，简单而且快捷，在这样不愿意多待在厨房的季节，是个不错的选择！”食材明细主料大头虾（1斤）辅料香葱（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（...

食材明细主料木耳（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）麻油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炒黄瓜木耳的做法步骤1、黄瓜切片，木耳用水泡1个小时2、木耳发大之后，洗干净3、烧点水，把木耳煮到半熟，捞起，沥干。4、油热之后...

“斋菜，具有的养生功效和独特口味，进入饮食市场后深入消费者的欢迎，而香港广州等地更是喜欢吃斋，并将斋菜放在诸多美食之首，除去各种香料配料，还之清淡原味。很多人以为素食就是斋食，其实不然，斋食不准吃肉，还要戒“五荤”，“五...

“今早炒的藕片，白、紫、红、黑、绿，缤纷的色彩，看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味，清清淡淡的一盘，凸显原味，有些田园的感觉，清脆爽口。”食材明细主料藕（半段）紫甘蓝（一片）木耳（两朵）胡萝卜（半段）芹菜（两小颗）辅料蒜（一瓣）橄榄油...

“大白菜一般是南方人的叫法，如果您在南方还称为白菜，那么南方朋友真的很实诚的会拿一把青绿的白菜给您，入乡随俗一定要改变过来。俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”。煮熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的...

食材明细主料苦菊（300克）辅料蒜末（适量）配料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒苦菊的做法步骤1、洗净切段2、蒜切末3、油热炒苦菊至微发软4、放入蒜末和调味料炒熟即可小窍门后放蒜烫出...

“荸荠肉质白嫩，醇甘清香，甘美爽口，受人喜爱。它营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。同时又有药用价值；中医学认为荸荠可消食散积，除胸中实热，治五中噎嗝，消渴黄疸与消热生津，解毒开胃，润肺化...

“天渐渐地热了，人的食欲随着温度的升高而渐渐地降低了。母亲说，不要饭，主要喝点汤就可以了。父亲说，不要饭，我只要喝点酒就可以了。如此这般，每天除了做碗汤，就是要为老父做盘下酒菜。紫甘蓝，含有丰富的维生素c、v和较多的维...

“这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质...

“过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的，打开冰箱看到还有冻豆腐，于是脑子一转，就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。”食材明细主料芹菜（适量）肉（适量）辅料油（适量）葱花（适量）蒜苗（适量）配料酱油（适量）耗油（适量）精盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...

“清新的菜，鲜的不得了”食材明细主料芦笋（200g）虾仁（300g）辅料盐（1/2勺）料酒（1勺）淀粉（1勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋清炒鲜虾仁的做法步骤1、基围虾剪去头尾，剥掉虾壳，去掉虾线。放1勺生粉、1/2勺盐，和一勺料酒，腌制。...

“小白菜是最清淡的一道时令蔬菜，价格也不贵，我一元钱买了2斤。”食材明细主料小白菜（500g）辅料小葱（适量）食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小白菜的做法步骤1、刚买回来的小白菜。2、摘...

食材明细主料白菜（300克）辅料大蒜（半头）红干椒（2个）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒白菜片的做法步骤1、准备材料.2、将白菜洗净，撕成小片.3、红干椒切小段,蒜切碎末.4、热锅入油,放入红干椒,蒜末爆...

“小菜心，长在春天里，迎着春风，沐着春雨，蠢蠢直长，小小的，嫩嫩的腰杆挺挺玉立...用手一掐，小青汁透着鲜，味儿带着丝丝甜！几个蒜瓣，几分钟大火，它就成了你碗里的一道菜，除了简单还是简单，这份纯粹的简单，我就是喜欢！这盘子里的小菜心...

“其实美食不需要大鱼大肉，普通的食材也可以做出不一样的美味，这道菜的成本价不到五块钱，也很容易做，无论是做给家人食用或家宴都很适合.”食材明细主料胡萝卜（1根）甜椒（1个）辅料花生油（适量）鸡精（适量）香油（适量）盐（适量）蒜末（适量）清...

“牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统...

“以前老妈总是十几袋十几袋的往家里买袋装的糯玉米。因为是糯玉米，所以炒松仁玉米并没有清脆的口感。于是，我就自主研发了这个“清炒玉米粒”。.口感咸鲜，做法容易，材料简单，热量极低。.诶呀呀。我就不自夸了。很不好意思...

“此瓜叫法颇多，还是叫窝瓜吧一说窝瓜就想起了植物大战僵尸里的那个道具哈窝瓜含有活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等有利于预防骨质疏松和高血压此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素”食材明细主料窝瓜（适量...

“去菜场看见多心菜，平时不常见，不记得什么味道了，卖来炒炒看，恩好吃！”食材明细主料多心菜（500克）辅料红辣椒（一个）配料生抽（适量）蒜瓣（适量）植物油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒多心菜的做法步骤1、原...