家有大厨之西兰花炒虾仁怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：250
西兰花 ：300

辅料

花椒粉 ：1
油 ：适量
盐 ：3
料酒 ：2ml
味精 ：3
蒸鱼豉油 ：2ml

具体步骤

1.西兰花一朵

2.冷冻虾仁

3.虾仁化开后剥皮，用料酒和花椒粉稍腌一会

4.西兰花掰小朵洗净，开水加少许盐焯一下，控干备用

5.平底锅底油烧热

6.将虾仁滑散

7.虾仁炒熟，将西兰花放入

8.加少许蒸鱼豉油提鲜

9.加3克盐

10.少许味精

11.装盘

烹饪技巧

焯西兰花放少许盐可让其颜色更绿