主料
鲜虾 ：250西兰花 ：150
腰果 ：50
辅料
水淀粉 ：1大勺耗油 ：1大勺
蒜末 ：1大勺
料酒 ：1小勺
盐 ：1/4小勺
黑胡椒碎 ：1/4小勺
具体步骤
1. 西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2. 西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3. 锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4. 锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5. 下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6. 倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
