豆腐酿肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
肉末 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.所需原料，豆腐，肉末

2.豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分

3.肉末加入料酒，盐，糖，葱花搅拌上劲，成馅

4.用小勺子把肉馅放入豆腐中

5.全都做好的样子

6.锅中放油，放入豆腐开始煎，放肉馅的口朝下

7.煎成金黄色捞出

8.锅中放油，放入葱炒香

9.放入煎好的豆腐，加入适量的水

10.放入适量的酱油

11.水开后，放入适量的盐

12.放入适量的糖

13.放入适量的味精

14.汤汁烧干，豆腐烧入味即可

烹饪技巧

最好用北豆腐，南豆腐含水太多，不好挖洞