鸡肉豆腐酿，这是一道味道浓郁的美食了。加入豆腐酿，对于我来说想都没想过，但尝试了一次后的确很好吃。味道十分酸爽，感觉非同寻常，家里面作为小吃是十分适合的，大家可以试一试这道奇异的美食，真的很不错，为餐桌上增添一抹的亮丽色彩。
主料
豆腐 ：适量鸡肉 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.将鸡胸肉用刀剁成鸡茸备用
2.豆腐用刀背碾成茸。
3.将鸡茸加生姜、葱水、盐、鸡蛋清搅打上劲，再加入碾好的豆腐搅拌。
4.取出家里的瓷调羹，均匀的抹上油。
5.将酿好的豆腐鸡茸放入调羹里，蒸锅中加水放入调羹蒸8-9分钟。
6.炒锅中加入高汤，加葱姜末、盐、糖、料酒、味精煮开。
7.加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在菜上即可。
