主料
猪肉馅 ：150豆腐 ：700
虾仁 ：40
辅料
芝麻油 ：适量玉米油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.豆腐切大一点的四方块。从中间挖去出一个洞，摆入盘中。
2.虾仁用白胡椒粉腌一会。
3.猪肉馅，加葱，盐，芝麻油，耗油，玉米油，料酒，生抽，老抽和白胡椒粉拌匀。
4.然后，把肉馅放入豆腐里，每块豆腐上面放上一个虾仁。
5.调汁：生抽，耗油，放入微波炉转1分钟。
6.放入微波炉，转6-8分钟然后把汁浇上即可。
酿的时候,只需要把豆腐中间挖一小口,把肉馅填入就行了虾仁一变红就可以了，虾仁很容易熟的。
