凉拌杂蔬的爽脆，各类蔬菜组成一道开胃的美食。蔬菜及配料搅拌，是在瘦身的朋友的一大福音。蔬菜含量最丰富的就是维生素这道美食的制作方法十分简单，但是味道十分好，吃在嘴里凉凉的，那你就一定要去尝一尝，我想这道美食的味道一定不会让你失望的。
主料
花菜 ：适量西兰花 ：适量
紫甘蓝 ：适量
生菜 ：适量
黄瓜 ：适量
木耳 ：适量
粉条 ：适量
猪肝 ：适量
辅料
盐 ：适量醋 ：适量
蒜 ：适量
芝麻酱 ：适量
花生米 ：适量
具体步骤
1.调制Sauce：蒜砸成泥状，加入适量盐、醋、麻汁，也可撒入孜然粉或白胡椒粉，备用。
2.各类蔬菜洗净。
3.黄瓜、紫甘蓝切丝，生菜撕成小片，花菜和西兰花拆成小朵。
4.木耳泡发，粉条烫熟。
5.烧锅开水，放入生菜、西兰花，焯熟，捞出凉水冲凉。再放入紫甘蓝，焯熟（用时稍短），捞出凉水冲凉。同样方法处理木耳。
6.所有蔬菜拌在一起，或拌入猪肝、猪头肉等喜爱的熟食。
7.浇上Sauce，撒入花生米拌匀即可。
