叉烧烤杂蔬是一道有创意的午餐佳肴，美味营养，一份可以同时够一家人吃，用猪肉烘烤出来的叉烧，美味又好吃，在做的时候可以在肉上扎几个小洞，肉会更入味，再加上营养美味的杂蔬，猪肉腌制的越久就会越入味，可以在制作的前一天就开始腌制。
主料
猪肉 ：500南瓜 ：500
茄子 ：250
洋葱 ：250
辅料
叉烧酱 ：30橄榄油 ：10ml
盐 ：5
具体步骤
1.猪肉洗净，用牙签在猪肉上扎满小孔
锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
9.烤箱200度烤半小时左右即可
