凉拌大杂菜就是有很多的蔬菜然后凉拌起来吃 ，这样的菜我们把它们叫做大杂菜，真的是很好吃的，里面各式各样的蔬菜，肯定有你喜欢吃的蔬菜嘛，然后这些蔬菜都是含有很高的维生素，所以多吃也不会对身体有什么坏处的，而且凉拌起来就简单多了。
主料
海带 ：200金针菇 ：200
豆芽 ：200
土豆 ：200
胡萝卜 ：100
辅料
陈醋 ：20香油 ：10
生抽 ：20
盐 ：5
蒜末 ：50
具体步骤
土豆丝同胡萝卜丝焯水海带焯水豆芽同金针菇焯水
焯水后放入大盘里
放入陈醋.香油.盐.生抽.蒜末拌均匀
