喜欢吃凉拌韭菜的小伙伴，可以试着做这一份简单又美味的凉拌韭菜拌千张哦！在炎热闷燥的季节，来一份凉拌菜，感觉整个人烦躁的心绪都清凉下来了！而且，这道菜制作时间仅仅只用十分钟就可以完成了哦！简单又快捷，还很有营养哦！赶紧动手试试吧！
主料
胡萝卜 ：半根韭菜 ：适量
千张 ：一张
辅料
大蒜两瓣 ：两瓣油，盐，辣椒 ：适量
醋，香油，凉拌汁 ：适量
具体步骤
1.主料，胡萝卜，千张，韭菜清洗干净。
2.洗好的千张切丝，胡萝卜切片备用。
3.把胡萝卜，韭菜千张，下开水锅中焯烫。焯烫好之后放冷水中浸泡。
4.把韭菜捞出，沥干水分切段。
5.把切好的韭菜用千张丝，捆扎起来摆盘。
6.把蒜末，辣椒末，盐，放在碗里用热油浇烫。最后倒入香油，凉拌汁，醋。
7.伴好的料汁淋在摆好盘的菜上。
韭菜一定要整的放在锅中，这样好整理。捆扎的时候要小心一些，千张容易断掉。
