主料
腐竹 ：100黑木耳 ：100
辅料
十三香 ：少许醋 ：少许
鸡精 ：适量
小番茄 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：少许
小香葱 ：少许
白砂糖 ：少许
黄瓜 ：1根
姜 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.木耳和腐竹提前一晚泡发。黄瓜、小番茄洗净。
2.腐竹切小段儿，锅中加水烧开，放入木耳、腐竹焯水两分钟。
3.捞出木耳、腐竹，过凉。黄瓜和小番茄切片。葱姜切碎。
4.木耳、腐竹控水，和黄瓜、小番茄、葱姜末一起放入大碗内。放适量盐。
5.适量十三香。
6.少许白砂糖。
7.少许生抽。
8.再放适量陈醋。
9.适量鸡精。
10.最后放入适量香油。
11.拌匀后装盘。
木耳和腐竹焯水时间不要太长。
