生菜可以凉拌么

可以。凉拌生菜要挑生菜，生菜分为结球生菜和散球生菜，结球生菜颜色比较绿一些；看外表，优质的生菜是绿油油的，没有干叶，大小适中；闻味道，有打了农药的就闻得出来；生菜的茎也可以看出来，茎白也是好的。叶片厚的也可以挑选，掐一下叶子就能看到厚度。