大头菜可以凉拌吗

可以。大头菜可以单独凉拌，也可以搭配胡萝卜、熟花生米、熟粉条、熟牛肉、干豆腐丝、芹菜等食材一起凉拌。大头菜凉拌时，将大头菜清洗干净，切成片状或条状用于凉拌即可。喜欢吃口感酸甜的凉拌大头菜，可以添加适量的白糖和食醋，喜欢吃辣口的凉拌大头菜，可以添加质量的辣椒油。