凉拌菜可以加热吗

可以加热，但通常情况下食用的凉拌菜都属于即拌即食的冷食产品，若是一定要加热凉拌菜里的汤汁加入多种调味品加热会产生变化就会影响食用口感，但不影响其食用。若是海鲜类的凉拌菜建议当天食用完不要隔夜存放，否则容易滋生细菌等微生物引起变质等情况。