当我们谈到美丽的大新疆，我们又会想到这个地方的美食，戴着特色小圆帽和留着两撇小胡子的土生土长的新疆人民，手中拿着羊肉串正在火热的烤着，很多人为了尝到这种美味，自己去市场购买羊肉回家制作，那么美味的羊肉串是羊的哪个部位呢?今天就为大家简单的介绍下羊肉串是羊的哪个部位。
一、羊肉串是羊的哪个部位
既然是羊肉串，那么我们肯定会采用烤的方式，所以这时候我们要求的肉就要比较精瘦和松软，这样烤出来的羊肉必然就会香嫩可口。所以我们就会想到要用羊的后腿肉，羊的后腿肉就比较符合羊肉串的这种以烤的方式来食用的部位，如果选择羊的其他部位，那么容易带筋，肯定会咀嚼不动，那么体验感就没那好了，烤出来的味道也会大打折扣，所以选择羊的后腿肉，精瘦或者肥瘦匀称，那么制作过程也会比较简单，烤好后的口感会更好，味道也会更佳，所以呢，羊肉串一般是羊的后腿肉来制作的呢，大家以后自己回家制作的时候一定要记住哦。
二、羊肉串怎么做好吃呢
当我们很好的了解到了羊肉串的哪个部位用来做羊肉串最合适了之后，我们就会想到羊肉串怎样制作会更加入味和可口呢?
我们的重点放在调料上哦，当我们不喜欢买来的腌料味道时，我们可以自己调呢，首先烧烤料必不可少，然后是香喷喷的孜然，如果要求带点辣味，那么也可以加入适量辣椒粉。当然在选原料上我们还可以更加注意羊后腿肉选择那种带点肥的，这样烤出来的口感会更好哦。
世界上的美食太多了，当谈到大新疆的时候，我们会想到美味的羊肉串，但现在我们有了很好的条件，可以自己制作，但我们一定要清楚的是羊肉串需要选对羊的部位的肉，不然会影响口感，羊后腿肉就是最好的选择，羊肉串也是简单易制作啊，又是能轻易品尝到的美味呢。
