我们绝大多数人应该都是比较喜欢吃羊排的吧。比如炸羊排，羊排烧烤，羊排麻辣烫，羊排火锅等。为什么喜欢吃?其实我也不知道，大概是因为肉质纯鲜美吧!那么你们知道吃羊排通常会有哪些讲究吗?羊排如何去除膻味呢？这里我来给大家分析分析。
一、羊排如何去除膻味
第一种我们用往里面加咖喱粉的办法把羊肉的膻味去掉我们先在烧煮羊肉时，往锅里倒入加适量咖喱粉。比例为：20克咖喱粉，500克羊肉。用大火或者小火将羊肉煮透后，羊肉的膻味就没有了。
第二种是加醋浸泡去腥，我们先把羊排洗干净后拿刀切成一块一块的，再放在烧开了的水中，接着倒一些醋。这里加醋是要看多少的，和羊排位置算在一起。比例为：500克水，20克醋，500克左右的羊肉。等水烧开以后，我们就会看到水面上会浮出一些不干净的血污，然后我们用漏勺捞出羊肉，羊肉的膻味便给去除了。
第三种方法是拿核桃去膻法。我们先开始选些较好的核桃，一个个打破，在炖羊肉时，就把其放入锅中，让它和羊肉混在一起煮，这样煮会儿就能去掉羊肉的腥膻味了。
第四种萝卜大法我们先摘取一根萝卜，再用工具在萝卜上刻多些小孔，待到烧煮羊肉的时候，我们将萝卜放进去一块炖，等到萝卜煮熟以后，膻味就被祛除了。一般500克左右的羊肉，我们放半个萝卜就可以了。
然后去腥还有其他很多方法，比如我们可以加酒或者生姜去膻味。也可以用橘皮，用一些调料去腥。羊肉只要加入一些东西混煮，一般腥味都会去除。
二、吃羊肉的注意事项
1.我们的羊肉最好不要拌醋一起吃，两种食物的温性大概不太融合，也不要和西瓜这种水果一起吃，可能因为一些成分的缘故会产生奇怪的反应吧，总之是不太健康的方法。因为我们知道羊肉属于热性食品，切忌与温，与寒的食物同食。
2.羊肉也不宜和南瓜和茶等一起同用，总之也是性热问题，大家千万注意，不然有的会引起上火，有的副作用会是便秘以及肚子疼。
最后喜欢吃羊排的朋友们，你们都知道羊排如何去除膻味的方法了吗?如果你们还有什么特别的技巧可以和身边的朋友分享一下哦。
