蒜香凉拌粉丝是将粉丝在水中焯熟之后再放入蒜汁和酱料凉拌而成的一道美食，制作起来十分简单的哦，而且这道蒜香凉拌粉丝特别适合在夏天制作，夏天吃起来十分凉爽，还很开胃，大家还可以根据自身的口味加入一些适量的香菜来提味的哦。
主料
粉丝 ：适量辅料
大蒜 ：适量具体步骤
1.粉丝洗净，用清水浸软
2.金针菇，切掉根部，撕散，金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
3.锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右
4.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
5.把调味料淋在粉丝上，拌均匀即可
