主料
黄瓜 :适量龙口粉丝 :100
辅料
姜 :适量盐 :适量
辣椒油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
蒜子 :适量
麻油 :适量
1.首先将粉丝放入清水中,泡发。
2.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。
3.锅中倒入清水,烧热后,将粉丝倒入锅中,烫熟,捞出。
4.准备一个碗,倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段,加入一勺盐,适量白糖,淋入适量麻油拌均匀,然后根据个人口味加入辣椒油,拌匀,就可以装盘享用啦!
粉丝泡完后,用清水冲洗一下比较清爽。泡好的粉丝,最好用刀切几段,这样夹的时候容易一些。