夏天又来了，有时候全身热乎乎的时候真的不想吃热腾腾的饭菜，这时候，一道凉拌就显得特别重要了。本次力推的清凉的凉拌粉丝就是其中一种非常好吃的凉拌菜。粉丝软软滑滑的，口感相当好，配上一系列根据个人口味调制的配料酱汁。简直是人间美味。
主料
胡萝卜 ：150蒜 ：25
粉丝 ：200
黄瓜 ：150
海米 ：150
辅料
生抽 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.粉丝放开水中煮1分钟，捞出后放入凉开水中。
2.海米洗净，倒少量热水泡软。
3.黄瓜、胡萝卜切丝。
4.将粉丝切几刀，放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜、海米，香菜。
5.加入蒜末，盐、白糖、醋、生抽、鸡精、香油，加入泡海米的水，拌匀，装盘即可。
粉丝煮后一定要放在凉开水中泡一下，否则就成一团了。泡海米的水千万别浪费了，加到菜里很提鲜。
