香美的孜然羊肉片怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉片 ：320

辅料

红辣椒 ：半个
蒜瓣 ：5瓣
油 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：半个
姜 ：5片

具体步骤

1.准备好食材。

2.速冻羊肉片，浸泡出血水。

3.所有辅料切好。（切好的又忘拍了）

4.锅中放油，烧热。

5.放入姜丝、蒜沫、红辣椒炒出香味。

6.放入羊肉片快速炒散。

7.待肉全部变色，放入洋葱、盐，炒至断生。

8.加入孜然粉。

9.放一点青葱点缀。（这个不在辅料中）

10.装入盘中。

烹饪技巧

1、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感2、受不了羊肉膻味的，可以放料酒去膻。