香醇的孜然羊肉片怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉卷 ：400

辅料

鸡蛋 ：1个
辣椒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
孜然粉 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.主料：羊肉卷

2.用蛋清和料酒腌15分钟

3.大葱和辣椒切丝

4.油锅热油后放羊肉划散，肉片薄，轻轻划不要划碎了

5.肉片还没变色时就放葱丝，辣椒丝炒，放盐，生抽，白糖，孜然粉炒匀即可（动作要快，不然肉不老了）

6.味道还行~

烹饪技巧

羊肉臊味重，需提前用料酒腌