主料
茄子 ：1个鲶鱼 ：7条
辅料
油 ：适量料酒 ：10
大蒜 ：2粒
鸡精 ：3
盐 ：适量
具体步骤
1.收拾好的鲶鱼用添加料酒的开水烫片刻
2.再用清水洗去粘液
3.茄子去皮切块
4.蒜切片
5.爆锅
6.加开水放入鱼
7.煮10分钟放入盐
8.加入茄块炖5分钟
9.加入鸡精出锅
鲶鱼子不能吃
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自己做的鲶鱼炖茄子怎么做简单又美味
香飘屋
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