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主料
辅料
具体步骤
1.茄子用手撕成块
2.土豆用刀切开个口子用刀掰开
3.大蒜做茄子菜是必须的
4.蒜瓣爆锅
5.茄子下锅翻炒到全部沾上油 变色
6.下土豆翻炒土豆变色
7.放酱油适量
8.放汤一次放足量 小火慢慢炖到收汁
烹饪技巧
1、茄子必须用手掰开的炖的好吃2、土豆用到掰开和茄子同理
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