家常菜杂蔬炒牛肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：300

辅料

洋葱 ：100
番茄 ：1个
葱 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：1小勺
生粉 ：适量
菜椒 ：1个
味精 ：1小勺

具体步骤

1.牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。

2.洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。

3.锅中加适量油。

4.爆香洋葱。

5.洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。

6.牛肉稍变色就加入菜椒。

7.加入番茄块炒匀。

8.加盐。

9.还有味精调味。

10.最后加入葱段即成。

烹饪技巧

牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩，而且炒的时候不能炒得太久。