现代的人们都提倡健康生活，所以大鱼大肉已经不再招人喜欢了。最吸引人的还是最家常的小炒菜。所以今天我要教给大家的就是一道家常的美味杂蔬炒肉丝。新鲜的蔬菜配上细细的肉丝炒成下饭的颜色，是不是都要流口水了呢？快来跟着我学吧。
主料
豆腐干 ：50猪肉丝 ：100
西葫芦 ：150
香菇 ：50
辅料
盐 ：适量淀粉 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.切条
3.香菇放开水中焯一下
4.肉丝提前加料酒、淀粉上浆，锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒
5.放蔬菜煸炒
6.加开水，熟后加盐搅拌均匀即可
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