家常菜五花肉炒杂蔬怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
芹菜 ：1棵

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：2小勺
红椒 ：0.5个
鸡精 ：1/4小勺
生抽 ：1大勺
洋葱 ：0.5个
豆干 ：2片

具体步骤

1.五花肉切成手指粗的长条状

2.各种蔬菜切成段

3.葱姜蒜切片

4.少量油，热锅凉油，将五花肉入锅小火煸炒，直至五花肉的油被煸出，然后放入葱蒜爆香，调入生抽和老抽翻炒均匀

5.放入各种蔬菜，翻炒均匀，调入盐和鸡精出锅

烹饪技巧

五花肉也可以切片，更容易炒熟并且煸出油脂。