新疆羊肉串需要腌制多长时间

八小时左右。在腌制之前，要将羊肉清洗干净，切成块状，在其中加入生姜，料酒，辣椒油等调味品，搅拌均匀，裹上一层保鲜膜放入冰箱腌制一段时间之后便可以烤了。烤时要随时转动，使其受热均匀，在烤的过程中刷一层油，同时撒上孜然粉和辣椒面烤三到五分钟便可以食用。