常吃不腻的芸豆炖土豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：150
芸豆 ：200
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好要用的原料，芸豆去角和弦，土豆去皮。

2.芸豆用手掰成两截，土豆切小块。

3.肉切大片，姜切片。

4.锅中适量油，爆香姜片。

5.滑入肉片，翻至变色。

6.加入老抽调色。

7.下入芸豆段和土豆块，炒至土豆焦色。

8.加入适量的清水，大火炖开，中火炖15分钟。

9.快熟时，加入盐和鸡精。

10.临出锅时，洒入小香葱。

烹饪技巧

芸豆用手掰比用刀切好吃。