美味的虾仁炒杂蔬，选用的新鲜虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，对心脏活动具有重要的调节作用。而选用的木耳，是一种常见的食用菊，味道鲜美，营养丰富，具有补气养血；润肺止咳的功效。经过烹饪的虾仁炒杂蔬，肉质细腻多汁，口感鲜美且诱人。
主料
虾仁 ：适量木耳 ：适量
茭白 ：适量
辅料
胡萝卜 ：适量毛豆 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1木耳泡发，其他蔬菜切好备用。
2虾仁洗干净。
3焯熟毛豆、茭白和木耳。
4锅中热油将虾仁炒断生，盛出备用。
5炒焯熟的毛豆、茭白和木耳。
6下胡萝卜丁翻炒均匀，加盐出锅。
