美味的杂蔬炒玉米是由玉米和一些蔬菜为主要食材制作而成的一道美食，制作方法和其他炒菜差不多，但吃起来杂蔬炒玉米口感更加细腻，让人回味的一道菜，在家中制作的时候经常用荷兰豆搭配玉米一起炒，这样制作出来后味道更加鲜美。
主料
玉米 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
玉米剥粒；丝瓜去皮，洗净切块；虾仁用淀粉搅拌一下；锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用；
玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用；锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒；当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒；
放入虾仁煸匀；加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀；
加水淀粉勾芡；葱花即可。
