蔬菜是蕴含着人体所需的多种维生素和纤维素，多吃蔬菜还有助于减肥，有利于身体健康，好吃极了，但是现在很多人都不喜欢吃蔬菜，尤其是我家小孩一看见蔬菜就皱眉头，但是这道营养蔬菜炒杂他却可以接受，只要我做这道菜，即使是不喜欢吃蔬菜的他，也会吃下很多。
主料
平菇 ：50南瓜 ：50
西兰花 ：50
木耳 ：50
金针菇 ：50
青蒜 ：50
辅料
油 ：适量咸肉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
平菇撕条洗好。
青蒜切段。
南瓜切片。
木耳泡发撕小块。
金针和西兰花焯水。
锅中热油，下咸肉略炒。
加青蒜，炒出蒜香。
加木耳、南瓜、平菇、焯好的金针菇和西兰花，炒熟软，加盐出锅。
