笋干炒肉怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

笋片一直是我的心头肉，一直很爱吃，自从去同事家吃过第一次就被种草，笋干炒肉，最好是选用五花肉，因为它入口即化，再加上笋干脆脆嫩嫩的，吸收了肉的汁液，就不会觉得腻了，也不会担心长膘，放放心心的吃，还有就是笋片最好泡一下。

主料

笋干 ：150

辅料

生粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
肉 ：50

具体步骤

1.笋干泡五小时，煮软，切片，再泡几个小时

2.肉切片加盐生粉腌一会

3.油热后放入笋干，八成熟时放入肉丝

烹饪技巧

1、笋干要好吃，煮和泡的时间要掌握好。