没有食欲怎么办？来一道美味营养又爽口的下饭菜吧。笋干炒牛肉，既有牛肉的鲜美，又有笋干的独特口感，是一道不容错过的美食哦。牛肉肉质鲜嫩，富含蛋白质，具有很高的营养价值，以其独特的口感被人们所喜爱。笋干更是生活中必不可少的副食，方便又好吃。
主料
笋干 ：100牛肉 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
青椒 ：适量
味极鲜 ：适量
黑椒粉 ：适量
洋葱 ：适量
淀粉 ：适量
红酒 ：适量
具体步骤
1.牛肉切片后用味极鲜、盐和淀粉抓匀
2.笋干提前用清水泡软，洗干净
3.切好青椒和洋葱
4.油锅加热，牛肉下锅，文火慢炒
5.炒到牛肉出油时，加少许红酒焖一会儿
6.焖到牛肉上色，锅底剩清亮的油时，把牛肉盛出来
7.用锅底的油中火把笋干和青椒炒一会
8.青椒半熟的时候，洋葱和牛肉一起下锅，火开大继续炒
9.加黑椒粉继续炒
10.加盐调味，关火
生牛肉下锅炒的时候，会出一些血沫，焖一会儿血沫就没了。
