主料
莴笋 ：一根豆腐干 ：四块
肉丝小 ：一盒
黑木耳 ：七八朵
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
鸡精 ：适量
麻油 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：二瓣
具体步骤
1. 莴笋去叶、去皮，洗净切成丝待用
2. 豆腐干洗净，先横批成二，然后再切丝
3. 肉丝放少许盐、鸡精、生粉，加少量水拌匀
4. 黑木耳加热水浸泡半小时左右，取出摘去硬的部分，洗净再摘成小朵待用
5. 大瓣拍松，去皮切末
6. 锅上火加热，倒入适量油（略多一些），油热入肉丝煸炒，待变色后盛出
7. 锅内加入大蒜末爆香（如油不够，可适当添一些），倒入莴笋丝豆腐干丝黑木耳煸炒
8. 加入煸炒好的肉丝，加适量水
9. 加适量盐，加开焖约四五分钟
10. 加少量糖提鲜，加鸡精调味，淋麻油，翻炒即可盛出
1、莴笋要买里面肉是绿色的那种，烧出来很香，所以俗称又叫它香莴笋。2、我比较喜欢做这类菜，把蔬菜、豆制品、山珍、猪肉配在一起，使菜不仅口感丰富，而且营养全面，对家人的身体健康非常有利。3、周末去了东方明珠旁边的正大广场。浦东的景色真是非常漂亮，高楼林立，非常开阔，到了晚上灯光一亮更是迷人。从浦西通过隧道到浦东，感觉真是非常不同，感觉连空气都不一样。可惜匆忙中忘了带照相机，不能上传照片与大家共享，非常遗憾。正大广场里面也很漂亮，已经开始有了圣诞的气息，让人感觉很温暖很舒适。在萨莉亚吃了晚餐，那是一个意式餐厅，价钱比较公道，因此吃饭的时候就排起了长队。它们的肉酱饭放了奶酪，刚开始吃感觉还可以，但吃到最后就难以下咽了，中国人的胃还是难以适应外国的食物。还是香烤猪肋排还比较可口，烤明虾卖相看起来不错，但实在太淡没有味道，乡下浓汤倒还不错。
